Besitos de nuez

Estas galletas de nueces, mantequilla, harina y un toque de vainilla, conocidas también como dedos de monja, son un regalo para el paladar.

Receta de besitos de nuez

Ingredientes para hacer besitos de nuez

  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 2 tazas y media de harina
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo hacer besitos de nuez?

  • Necesitamos que todos los ingredientes que usemos al preparar los besitos, estén lo más molidos posible, por ello, con ayuda de robot de cocina o la batidora, trituraremos todo lo que podamos las nueces. Una vez listas, las reservamos.
  • A continuación, aparte, echamos en el vado de la batidora la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glas, y batimos, a velocidad media y con las varillas, hasta que conseguir una masa esponjosa.
  • Incorporamos en este momento 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, y volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo este mezclado.
  • Agregamos el resto de la harina y las nueces molidas, y terminamos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea.
  • Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plástico y la colocamos en la nevera durante 1 hora para que se ponga firme y manejable.
  • Una vez pasada esa hora, ponemos el horno a calentar a 180ºC y vamos preparando los besitos.
  • Mientras el horno se calienta, hacemos bolitas con la masa de más o menos 2,5 centímetros de diámetro, y las vamos poniendo en una fuente para horno sin engrasar.
  • Dejaremos una separación entre ellas de unos 3 centímetros, pues crecerán en el horno. Horneamos unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.
  • Transcurrido el tiempo de cocción, las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos y le echamos el azúcar glas por encima... Sé que es difícil, pero lo ideal es esperar a que se enfríen completamente antes de comérselas.
  • Foto orientativa: Esther Sánchez

Comentarios sobre besitos de nuez

  • Con tan solo leer el título de la receta ya entran ganas de hacerla, :-D.

    Comentario de marross el 25-01-2010
  • Increíbles, sobrenaturales, ¿es tuya?. Por favor, dime algo más sinahi. ¡¡Bless!!

    Comentario de erika castillo el 26-01-2010
  • Hola amigos, sí es mi receta, y ahora para el 14 de febrero hágala están riquísimos. Sí es mía, se parece a mi en lo ricas y dulces jajajaja, es broma. Voten por mis recetas gracias

    Comentario de nelida marchese el 29-01-2010
  • ¿Qué tal sinahi ?, debo decir que es de lo mas rico que hay, me encantó al momento de hacerlas... mmm, no, en general. Riquísima tu receta, a mi familia le encantó.

    Comentario de carlos puerta el 16-02-2010
  • Que bueno si te gustó a ti y a tu familia, por eso pongo recetas fáciles. Recomiéndala o hazla para venderlas.

    Comentario de nelida marchese el 22-02-2010
  • Yo ando buscando una receta que se llama dedos de monja ... bueno así les dicen aqui donde yo vivo, no sé si conocerán o es esta la receta. Estos se ven deliciosos los voy a hacer.

    Comentario de haydee rosales el 31-05-2010

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