Besitos de nuez

Estas galletas de nueces y mantequilla, con un delicioso toque de vainilla, se las conoce como besitos porque son, sin duda, un regalo para el paladar.

Receta de besitos de nuez

Ingredientes para preparar besitos de nuez

  • 1 taza de nuez picada
  • 1 taza de mantequilla derretida
  • 2 tazas de azúcar glas
  • 2 tazas y media de harina
  • 2 cucharadas de vainilla
  • 1/2 cucharadita de sal

¿Cómo preparar besitos de nuez?

  • Necesitamos que todos los ingredientes que usemos al preparar los besitos, estén lo más molidos posible, por ello, con ayuda de robot de cocina o la batidora, trituraremos todo lo que podamos las nueces. Una vez listas, las reservamos.
  • A continuación, aparte, echamos en el vado de la batidora la mantequilla con 1/2 taza de azúcar glas, y batimos, a velocidad media y con las varillas, hasta que conseguir una masa esponjosa.
  • Incorporamos en este momento 1 taza de harina, la vainilla, y la sal, y volvemos a batir a velocidad baja hasta que todo este mezclado.
  • Agregamos el resto de la harina y las nueces molidas, y terminamos batiendo hasta que tengamos una masa homogénea.
  • Formamos una bola con la masa, la metemos en una bolsa de plástico y la colocamos en la nevera durante 1 hora para que se ponga firme y manejable.
  • Una vez pasada esa hora, ponemos el horno a calentar a 180ºC y vamos preparando los besitos.
  • Mientras el horno se calienta, hacemos bolitas con la masa de más o menos 2,5 centímetros de diámetro, y las vamos poniendo en una fuente para horno sin engrasar.
  • Dejaremos una separación entre ellas de unos 3 centímetros, pues crecerán en el horno. Horneamos unos 12 o 15 minutos hasta que tengan un color dorado claro.
  • Transcurrido el tiempo de cocción, las sacamos del horno, las dejamos reposar 5 minutos y le echamos el azúcar glas por encima... Sé que es difícil, pero lo ideal es esperar a que se enfríen completamente antes de comérselas.
  • Foto orientativa: Esther Sánchez

Comentarios sobre besitos de nuez

  • Con tan solo leer el título de la receta ya entran ganas de hacerla, :-D.

    Comentario de marross el 25-01-2010
  • Increíbles, sobrenaturales, ¿es tuya?. Por favor, dime algo más sinahi. ¡¡Bless!!

    Comentario de erika castillo el 26-01-2010
  • Hola amigos, sí es mi receta, y ahora para el 14 de febrero hágala están riquísimos. Sí es mía, se parece a mi en lo ricas y dulces jajajaja, es broma. Voten por mis recetas gracias

    Comentario de nelida marchese el 29-01-2010
  • ¿Qué tal sinahi ?, debo decir que es de lo mas rico que hay, me encantó al momento de hacerlas... mmm, no, en general. Riquísima tu receta, a mi familia le encantó.

    Comentario de carlos puerta el 16-02-2010
  • Que bueno si te gustó a ti y a tu familia, por eso pongo recetas fáciles. Recomiéndala o hazla para venderlas.

    Comentario de nelida marchese el 22-02-2010
  • Yo ando buscando una receta que se llama dedos de monja ... bueno así les dicen aqui donde yo vivo, no sé si conocerán o es esta la receta. Estos se ven deliciosos los voy a hacer.

    Comentario de haydee rosales el 31-05-2010